A cidade de Granito originou-se da Fazenda Poço. Em 1859, foi construída no local a capela de Nossa Senhora do Bom Conselho, que estimulou a povoação do lugar. O povoado foi elevado à condição de vila em 1855.
Granito foi elevado à categoria de vila em 1863 e de cidade em 1909. A denominação deve-se aos afloramentos de granito na região.

Distrito criado com a denominação de Granito, por Lei Provincial n.º 608, de 03-04-1864.
Elevado à categoria de vila com a denominação de Granito, pela Lei Provincial n.º 548, de 09-04-1863. Instalada em 27-07-1863.
Elevado à condição de cidade e sede municipal com a denominação de Granito, pela Lei Estadual n.º 991, de 01-07-1909.
Pela Lei Municipal n.º 3, de 17-11-1909, é criado o distrito de Bodocó e anexado ao município de Granito.
Em divisão administrativa referente ao ano de 1911, o município é constituído de 2 distritos: Granito e Bodocó.
Pela Lei Municipal n.º 2, de 06-01-1920, é criado o distrito Rancharia e anexado ao município de Granito.
Pela Lei Municipal n.º 19, de 05-01-1920, é criado o distrito de Caririzinho e anexado ao município de Granito.
Pela Lei Estadual n.º 1.650, de 22-05-1924, é transferida a sede do município de Granito para vila de Bodocó, conservando a denominação de Granito.
Pelo Decreto Estadual n.º 314, de 27-06-1924, foi extinto o distrito de Leopoldina, sendo seu território distribuído pelos municípios de Granito, Salgueiro e Serrinha.
Pela Lei Municipal de 16-01-1929, é criado o distrito de Sipaúba e anexado ao município de Granito.
Em divisão administrativa referente ao ano de 1933, o município é constituído de 4 distritos: Granito, Bodocó (sede), Brejo de Santo Antônio (ex-Sipaúba) e Leopoldina. Não figurando os distritos de Caririzinhoe Rancharia.
Em divisões territoriais datadas de 31-XII-1936 e 31-XII-1937, o município aparece constituído de 4 distritos: Granito, Bodocó (sede), Brejo de Santo Antônio, Leopoldina e Poço Cercado.
Pelo Decreto-lei Estadual n.º 92, de 31-03-1938, o município tem a denominação de Bodocó.
No quadro fixado para vigorar no período de 1939-1943, Granito figura como distrito do município de Bodocó.
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 1-VII-1960.
Elevado novamente à categoria de município com a denominação de Granito, pela Lei Estadual n.º 4.972, de 20-12-1963, desmembrado de Bodocó. Sede no antigo distrito de Granito. Constituído do distrito sede. Instalado em 25-04-1964.
Em divisão territorial datada de 1-I-1979, o município é constituído do distrito sede.
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 2015.